-
Amuse-bouche : Huître gratinée au champagne, délicate mise en bouche festive.
-
Entrée : Foie gras mi-cuit maison accompagné de son chutney de poire, ou Tartare Baret relevé d’une douceur mangue.
-
Plat : Médaillon de lotte lardé à l’armoricaine avec légumes de saison, ou Filet de bœuf rossini servi avec écrasé à la truffe et son jus corsé.
-
Dessert : Choux craquant crémeux passion, ou Macaron au chocolat blanc et fruits rouges.
Un menu raffiné, alliant saveurs traditionnelles et touches originales, pensé pour une soirée romantique.
